Crujiente de Frutos rojos y Avena
![Crujiente de Frutos rojos y Avena](https://static.diabetesfoodhub.org/system/thumbs/system/images/recipes/2064-diabetic-Berry-Oatmeal-Crisp_Splenda_42722_3885281428.jpg)
¡Este crujiente presenta una base fresca y sabrosa de frutos rojos cubierta con un decadente croutón de avena que nadie será capaz de resistir! El plato está endulzado con frutos rojos frescos y Endulzante granulado Splenda® en vez de azúcar para un postre complaciente con menos calorías y carbohidratos. Es fácil de hacer para incluso un repostero principiante, e incluso más fácil de comer y de enamorarse.
![](/system/user_files/Images/Splenda-Logo_FINAL.png)
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- Prep time
- 15 min
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- Cook time
- 45 min
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- Servings
- 9 Servings
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- Serving size
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1/2 cup
Ingredients
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Splenda® Granulated Sweetener (uso dividido)
- 3 tbsp
- 44 g
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all-purpose flour (uso dividido)
- 1/2 cup plus 1 tbsp
- 1/2 cup plus 1 tbsp
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cold unsalted butter (cortada en piezas pequeñas)
- 2 tbsp
- 30 g
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rolled oats
- 1 cup
- 237 g
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salt (uso dividido)
- 1 tsp
- 5 g
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raspberries
- 1 cup
- 237 g
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blueberries
- 1 cup
- 237 g
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almond butter
- 2 tbsp
- 30 g
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strawberries (rebanado)
- 2 cup
- 473 g
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vanilla extract
- 1 tsp
- 5 g
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Directions
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Precalienta el horno a 350ºF (177°C) y cubre ligeramente una charola de 8 pulgadas con rociador para cocinar antiadherente.
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En un procesador de alimentos, tritura los copos de avena, mantequilla, mantequilla de almendras, 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de Endulzante Splenda y 1/2 cucharadita de sal kosher hasta que la mezcla esté desmenuzable. Reserva.
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En un tazón grande, bate la cucharada restante de harina, 1 cucharada de endulzante, 1/2 cucharadita de sal kosher. Añadir las fresas, moras, frambuesas, y extracto de vainilla. Revuelve para combinar.
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Transfiere la fruta a un plato de hornear preparado y cubre con la mezcla reservada de cobertura. Hornea por 40 a 45 minutos, o hasta que esté burbujeante y dorado. Deja enfriar al menos 20 minutos antes de servir. Opcional: cubre con cobertura de crema batida sin grasas para servir (chequea los datos nutricionales del producto para determinar la información nutricional).