Puré de "Papas" con Coliflor Bajo en carbohidratos
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 10 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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3/4 cup
Ingredients
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grated white cheddar cheese
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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black pepper
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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salt
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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butter
- 2 tsp
- 2 tsp
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cauliflower
- 1 large head
- 1 large head
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chopped fresh chives
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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Directions
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Corta la coliflor en flores (desecha el tallo grueso). Inserta una cesta vaporera en una olla grande y llena la olla con agua hasta el nivel de la cesta vaporera. Añadir las flores de coliflor. Cubre la olla y cocina a vapor a fuego alto por 8 minutos o hasta que la coliflor esté suave.
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Drena la coliflor y añádela a un tazón grande. Utiliza un tenedor o un pasapurés para machacar la coliflor. Revuelve la mantequilla y queso mientras la coliflor aún esté caliente. Añadir la sal y pimienta y revuelve hasta que la mezcla esté mayormente suave y cremosa. Sirve y cubre con cebolletas.