Zanahorias arcoíris rostizadas
Las zanahorias arcoíris son moradas, amarillas, blancas, y naranja y pueden encontrarse en muchas tiendas de víveres. Si no puedes encontrar zanahorias arcoíris, pueden sustituirse por zanahorias de color naranja. ¡Rostizar estas zanahorias las hace un estupendo alimento para los dedos de los niños!
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 30 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1/2 cup
Ingredients
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ground black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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rainbow carrots
- 2 lbs
- 907 g
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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olive oil
- 3 tbsp
- 3 tbsp
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Directions
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Precalienta el horno a 425°F (218°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.
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Pela y corta las zanahorias en rodajas y gajos de igual tamaño, cada una de 1/2 pulgada de tamaño aproximadamente.
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Coloca las zanahorias en la charola. Rocía el aceite de oliva sobre las zanahorias y mezcla bien. Espolvoréalas con pimienta.
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Hornea por 30 minutos, hasta que estén suaves y arrugadas. Retíralas hasta un tazón o fuente y sirve.