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Yogur griego salado estilo Tzatziki

Yogur griego salado estilo Tzatziki
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Clean & Simple Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Renee Comet.
Summary

¡Prueba este toque salado en un parfait de yogur para el desayuno! El tzatziki es una salsa tradicional griega hecha con yogur y pepinos. Este yogur tzatziki "deconstruido" toma los sabores tradicionales del Mediterráneo y los convierte en un elegante y sabroso desayuno repleto de proteínas y ligero en carbohidratos. Cómelo con una cuchara o con trozos de pita integrales.

Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina sencilla y limpia para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN

  • Prep time
    7 min
  • Servings
    1 Servings
  • Serving size
    1 dish
Breakfast Budget Friendly Cooking for 1 or 2 Foodie Gluten-Free No Cook Quick & Easy Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Mediterranean Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

1 Servings

  • Serving Size
    1 dish
  • Amount per serving Calories 240

  • Total Fat 14g
    • Saturated Fat 2.1g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 10mg
  • Sodium 350mg
  • Total Carbohydrate 12g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 7g
  • Protein 0g
  • Potassium 470mg
  • Phosphorus 265mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat-free milk, 2 Lean protein, 2 Fat, 1 Nonstarchy vegetable

Breakfast Budget Friendly Cooking for 1 or 2 Foodie Gluten-Free No Cook Quick & Easy Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Mediterranean Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • English cucumber
    1 (3-inch) piece
  • olive oil
    1 tbsp
  • Plain Nonfat Greek yogurt
    3/4 cup
  • fresh mint
    16 leaves
  • salt
    1/8 tsp

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Directions

Directions

  1. Corta el trozo de pepino de 3 pulgadas de largo en cuartos a lo largo. A continuación, corta los cuatro trozos (de 3 pulgadas de largo) en rodajas finas en sentido transversal.

  2. Esparce la mitad de los trozos de pepino en un plato o tazón poco profundo. Coloca el yogur sobre los pepinos. Extiéndelo con el dorso de una cuchara. Coloca el resto de los pepinos de forma atractiva sobre el yogur.

  3. Rocíalo con el aceite. Espolvorea con la sal y las hojas de menta. Sirve.

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