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Trucha al horno o a la parrilla

Trucha al horno o a la parrilla
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Recipe Credit: . Photo Credit: DaVita.
Summary
Esta sencilla receta de pescado está condimentada con pimienta de limón sin sal y pimentón para obtener un plato principal bajo en sodio y con proteínas saludables para el corazón. Si te gusta picante, también puedes añadir una pizca de pimienta de cayena. Esta receta requiere trucha, pero puedes utilizar el mismo condimento y la misma técnica, a la parrilla o al horno, con tu filete de pescado favorito.
  • Prep time
    5 min
  • Cook time
    15 min
  • Servings
    8 Servings
  • Serving size
    3 oz
Main Dish Quick & Easy CKD Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Lower Carb Grilling Recetas en español Seafood
Nutrition Facts

Nutrition Facts

8 Servings

  • Serving Size
    3 oz
  • Amount per serving Calories 175

  • Total Fat 9g
    • Saturated Fat 1.7g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 70mg
  • Sodium 200mg
  • Total Carbohydrate 0g
    • Dietary Fiber 0g
    • Total Sugars 0g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 435mg
  • Phosphorus 255mg
Main Dish Quick & Easy CKD Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Lower Carb Grilling Recetas en español Seafood
Ingredients

Ingredients

  • salt
    1/2 tsp
  • rainbow trout fillets
    2 lbs
  • salt-free lemon pepper
    1 tsp
  • olive oil
    1 tbsp
  • paprika
    1/2 tsp

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Directions

Directions

  1. Seca los filetes de pescado con una toalla de papel. Frota ligeramente ambos lados con aceite de oliva (o utiliza spray para cocinar). Combina la sal, la pimienta de limón y el pimentón en un tazón pequeño. Espolvorea el condimento uniformemente sobre el lado del filete del pescado.

  2. Para asar a la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego alto. Coloca la trucha directamente en la parrilla, con el filete hacia abajo. Cocinar durante 4 minutos. Voltea los filetes y cocínalos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

  3. Para hornear: Precalienta el horno a 350°F (177°C). Coloca la trucha con la piel hacia abajo en una bandeja de horno grande. Hornea sin tapar durante 10-15 minutos, o hasta que la trucha se desmenuce fácilmente con un tenedor.

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