Tortas de pescado Salteadas
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- Prep time
- 45 min
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- Cook time
- 10 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1 cake
Ingredients
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vegetable oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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green onion (scallion) (picado)
- 2
- 2
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panko bread crumbs
- 3/4 cup
- 3/4 cup
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lemon
- 1
- 1
-
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salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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lemon juice
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Dijon Mustard
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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plain yogurt
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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hot sauce
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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white fish (golpeado hasta secarlo, y cortado en trozos)
- 1 lbs
- 454 g
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eggs (batido)
- 1
- 1
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Directions
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Añadir suficiente agua para llenar una sartén grande a 2/3 de su capacidad. A fuego medio, llevar el agua a ebullición. Añadir el pescado y cocina a fuego lento por 5 a 7 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido. Retira los trozos de pescado con una cuchara ranurada. Añadir el pescado a un tazón para mezcla y deja reposar por 5 minutos.
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Escurre todo exceso de líquido del tazón. Añadir el yogur, mostaza, jugo de limón, sal, ralladura de limón, y huevo y mezcla bien. Añadir 1/2 taza de pan rallado además de las cebolletas y la salsa picante y mezcla bien. Dale forma a la mezcla de pescado en 6 tortas. Cubre cada lado de las tortas ligeramente con el pan rallado restante. Añadir las tortas a un plato y refrigera, tapado, por 30 minutos.
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Retira las tortas del refrigerador y deja reposar por 5 minutos. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añadir las tortas a la sartén y saltear por aproximadamente 5 minutos sobre cada lado, hasta que estén doradas.