Tilapia al limón y Espárragos a la Parrilla
La cena es increíblemente rápida y fácil cuando pones la tilapia y los espárragos a la parrilla lado a lado. Una combinación de chile en polvo y pimienta con limón mejora el pescado suave, y una vinagreta sencilla condimenta los arpones.
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- Cook time
- 6 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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3 ounces fish and 6 asparagus spears
Ingredients
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cayenne pepper
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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chili powder
- 1 1/2 tbsp
- 1 1/2 tbsp
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asparagus spears (Aproximadamente 24, recortados)
- 1 lbs
- 454 g
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medium lemon (cortado en 4 trozos)
- 1
- 1
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red wine vinegar
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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garlic powder (uso dividido)
- 1 1/4 tsp
- 1 1/4 tsp
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salt-free lemon pepper (uso dividido)
- 1 1/2 tsp
- 1 1/2 tsp
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salt
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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tilapia (secada con servilletas)
- 4 (4-oz) fillets
- 4 (4-oz) fillets
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Directions
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Rocía ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
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Mientras tanto, en un tazón pequeño, bate el aceite, vinagre, 1/2 cucharadita de pimienta con limón, y 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Vierte dentro de una cacerola grande y profunda. Añadir los espárragos, volteándolos muchas veces para cubrirlos.
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En un tazón pequeño, revuelve el chile en polvo, cayena, sal, y el esto de 1 cucharadita de pimienta con limón y 3/4 de cucharadita de ajo en polvo. Espolvorea sobre ambos lados del pescado. Usando las yemas de los dedos, presiona suavemente la mezcla de modo que se adhiera al pescado. Rocía ligeramente ambos lados del la pescado con aceite en aerosol.
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Escurre los espárragos, desechando la marinada.
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Coloca el pescado y los espárragos a lo largo de modo que estén perpendiculares a las rejillas de la parrilla. (Para el pescado, también puedes usar una cesta para parrilla ligeramente rociada con aceite en aerosol). Asa el pescado por 3 minutos sobre cada lado, o hasta que se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor. Asa los espárragos por 4-5 minutos, o hasta que estén tiernos, volteándolos frecuentemente. Transfiere ambos a un platón. Sirve con los gajos de limón.