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Tartas de higos y yogur de nogales

Tartas de higos y yogur de nogales
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner . Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary

Estas tartas hermosas y sencillas pueden servirse como un aperitivo, bocadillo, o postre ligero. Si no puedes encontrar higos, también funcionará otra fruta como manzana, pera, o bayas.

Encuentra esta receta y más en  el Libro de Cocina de Superalimentos y Planificador de comidas para diabéticos. Para ordenar directamente de la American Diabetes Association, haz clic aquí. 

 

  • Prep time
    15 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    2 tarts
Appetizers Desserts Foodie Holidays & Entertaining No Cook Quick & Easy Snacks Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    2 tarts
  • Amount per serving Calories 130

  • Total Fat 7g
    • Saturated Fat 1.7g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 10mg
  • Sodium 60mg
  • Total Carbohydrate 14g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 8g
  • Protein 0g
  • Potassium 150mg
  • Phosphorus 65mg

Choices/Exchanges: 1/2 Starch, 1/2 Fruit, 1 1/2 Fat

Appetizers Desserts Foodie Holidays & Entertaining No Cook Quick & Easy Snacks Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • mini phyllo dough shells
    12
  • large fresh figs (cada uno cortado en 3 piezas)
    4
  • walnut halves
    12
  • crumbled goat cheese
    1 oz
  • nonfat, plain Greek yogurt
    1/4 cup
  • fresh mint (cada uno cortado en 3 piezas)
    4 leaves
  • freshly squeezed orange or clementine juice
    2 tbsp

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Directions

Directions

  1. En un tazón pequeño para mezclar, combina el queso de cabra, yogur, y jugo de naranja.

  2. Rellena cada concha de filo con 1 cda de la mezcla de queso. Cubre cada una con 1 pieza de hoja de menta, una mitad de nogal, y una pieza de higo. Mantén refrigerado hasta que esté listo para servir.

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