Tacos Hawaianos de Cerdo en la Olla de cocción lenta
Las recetas de la olla de cocción lenta como estos tacos agridulces son unos estupendos ahorradores de tiempo para las comidas de las noches entre semana. ¡Si no usas todo el cerdo a la vez, congela algo para otra cena rápida!
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 8 hr
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- Servings
- 11 Servings
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- Serving size
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1 taco
Ingredients
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shredded lettuce
- 1 cup
- 1 cup
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small high-fiber tortillas (calentadas)
- 11
- 11
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pineapple juice
- 1 cup
- 1 cup
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white wine
- 1 cup
- 1 cup
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ground ginger
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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lean, boneless pork shoulder/Boston butt roast
- 3 3/4 lbs
- 1 kg 701 g
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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cumin
- 1 tsp
- 1 tsp
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medium onion (rebanado)
- 1
- 1
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garlic (picado)
- 2 clove
- 2 clove
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Directions
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Coloca la paleta de cerdo/rostizado Boston en una olla de cocción lenta. Espolvorea la carne con pimienta, jengibre y comino. Añadir la cebolla y ajo encima del rostizado. Vierte el jugo de piña y el vino sobre el rostizado.
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Tapa y cocina en alto durante 4-6 horas (o en bajo durante 7-8 horas). Escurre el líquido y desmenuza el cerdo con un tenedor.
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Echa aproximadamente 1/2 taza de cerdo dentro de cada tortilla con una cuchara. Cubre cada taco con lechuga desmenuzada y cualquier cobertura adicional de su elección.