Tacos de Pescado
¿Quién dice que la comida mexicana no puede ser saludable? ¡Esta receta prueba que puede ser saludable y deliciosa! ¡Impresiona a tus invitados con este platillo rápido y fácil. Puedes usar cualquier pescado blanco firme para esta receta, o incluso tofu extra firme para una opción vegetariana.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 7 min
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- Servings
- 8 Servings
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- Serving size
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1 taco
Ingredients
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chili powder
- 1 tsp
- 1 tsp
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chopped fresh cilantro
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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6-inch corn tortillas (calentadas)
- 8
- 8
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firm white fish such as tilapia or halibut
- 1 1/4 lbs
- 567 g
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hot sauce
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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salsa or pico de gallo
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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Greek plain yogurt
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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lime (exprimido)
- 1
- 1
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Directions
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En un tazón mediano batir la salsa, jugo de lima, cilantro, chile en polvo, sal, y pimienta. Reserva.
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Cubre una cazuela grande con aceite en aerosol. Saltea el pescado a fuego medio durante 2 minutos sobre cada lado. Vierte la mezcla de la salsa sobre el pescado y saltea unos 3 minutos adicionales.
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Retira el pescado de la cacerola y desmenúzalo con un tenedor, revolviéndolo con la mezcla de la salsa.
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En un tazón pequeño combina el yogur y la salsa picante. Divide uniformemente el pescado entre 8 tortillas y cubre cada una con un poco de la salsa de yogur.