Tacos de Bistec de falda en la Olla de cocción lenta
¿Buscas una forma fácil de hacer unos sorprendentes tacos con un toque Tex-Mex? Saca tu olla de cocción lenta o Instant Pot, prepárala en la mañana, y regresa a casa para probar una carne para tacos a la brasa cuando pases por la puerta en la tarde. El bistec de falda es un corte más magro de carne roja, lo que lo hace muy suculento y saludable y estupendo para un plan de alimentación para diabéticos. Esto también significa que el estilo bajo y lento de la olla de cocción lenta es perfecto. Cuando se trate de coberturas, ponte creativo/a. Aguacates, pico de gallo, lechuga desmenuzada, salsa picante, y un rocío de queso son todas estupendas adiciones a estos sabrosos tacos.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 6 hr
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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1 taco
Ingredients
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lime (exprimido)
- 1
- 1
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garlic powder
- 1 tsp
- 1 tsp
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cumin
- 1 tsp
- 1 tsp
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chili powder
- 2 tsp
- 2 tsp
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flank steak
- 1 1/4 lbs
- 567 g
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6-inch corn tortillas
- 12
- 12
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water
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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pico de gallo
- 3/4 cup
- 3/4 cup
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Directions
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Coloca el bistec de falda en una olla de cocción lenta. Espolvorea la carne con chile en polvo, comino, y ajo en polvo. Vierte el jugo de lima sobre el filete. Incorpora el agua a la mezcla.
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Tapa y cocina a fuego bajo durante 6 horas o hasta que esté lista. Desmenuza el bistec con un tenedor.
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Echa aproximadamente 1 1/2 oz de bistec dentro de cada tortilla con una cuchara. Cubre cada taco con 1 Cda. de pico de gallo.