Sándwiches submarinos de Solomillo
Ingredients
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water
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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large onion (delgadamente rebanados)
- 1
- 1
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boneless sirloin steak (con grasa recortada)
- 1 lbs
- 454 g
-
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prepared mustard
- 1 1/2 tbsp
- 1 1/2 tbsp
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French bread (integral o blanco)
- 8 oz
- 227 g
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salt ((uso dividido))
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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Directions
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Precalienta el horno a 350°F (177°C).
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Espolvorea 1/16 de cucharadita de sal y pimienta uniformemente sobre ambos lados del filete. Coloca una sartén grande antiadherente a fuego medio alto hasta que esté caliente. Cubre con aceite en aerosol antiadherente, añade el filete, y cocina por 5 minutos.
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Voltea y cocina otros 4 minutos o hasta que la carne esté lista según lo deseado. Coloca la carne en una tabla de cortar y reserva.
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Cubre los goteos de la cacerola con aceite en aerosol antiadherente, reducir el fuego a medio, y añade las cebollas. Cubre las cebollas con aceite en aerosol antiadherente y cocina por 6-7 minutos o hasta que estén exquisitamente doradas, revolviendo frecuentemente.
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Añadir agua a las cebollas y cocina por 1 minuto o hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado, revolviendo constantemente. Retira la cacerola del fuego.
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Envuelve en pan en papel aluminio, colocarlo en el horno, y hornea por 5 minutos o hasta que esté caliente. Mientras tanto, rebana finamente la carne en diagonal.