Stroganoff de Carne de res
Acá está una versión amigable con los diabéticos del clásico Carne de res stroganoff. Ahórrate el tiempo de preparación con esta receta comprando champiñones rebanados previamente.
-
- Prep time
- 15 min
-
- Servings
- 5 Servings
-
- Serving size
-
1/5 of recipe
Ingredients
-
white (button) mushrooms (rebanado)
- 1 1/2 cup
- 1 1/2 cup
-
-
onion(s) (picado)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
-
-
all-purpose flour
- 1 tbsp
- 1 tbsp
-
-
dry white wine
- 1/2 cup
- 1/2 cup
-
-
Dijon Mustard
- 1 tsp
- 1 tsp
-
-
fat free, low sodium beef broth
- 1 (14.5-oz) can
- 1 (14.5-oz) can
-
-
salt (opcional)
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
-
-
fat-free sour cream
- 1/2 cup
- 1/2 cup
-
-
beef tenderloin (rebanado en tiras de 2 pulgada)
- 1 lbs
- 454 g
-
-
black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
-
-
olive oil
- 2 tsp
- 2 tsp
-
-
Ronzoni Healthy Harvest Whole Grain egg noodles (sin cocinar)
- 5 oz
- 142 g
-
Recommended for You
-
Pastel de pollo con filo
40 min30 min12 -
-
Rostizado a la olla de Carne y Vegetales dulce hogar
15 min8 hr4
Directions
-
Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal.
-
Añadir aceite a una cazuela grande a fuego alto. Añadir la carne y saltéala por unos 3 minutos. Retira la carne de la cazuela. Añadir champiñones y cebolla y saltear durante 5 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
-
Añadir la harina y cocina durante 1 minuto. Añadir el vino para desglasar la cazuela; cocina durante 2 minutos. Añadir la mostaza Dijon y el caldo de res; lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento por 5 minutos.
-
Añadir la res y cualquier jugo de vuelta al caldo y cocina a fuego lento por 3 minutos más. Añadir la crema agria, sal (opcional), y pimienta; cocina a fuego lento durante 30 segundos.
-
Sirve sobre fideos de huevo integrales.