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Sopa rápida de hierbas y tomate

Sopa rápida de hierbas y tomate
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Summary

Esta sopa es un sabroso acompañamiento para un emparedado o una ensalada. También se puede servir como aperitivo. Lo mejor de todo es que se puede preparar en menos de 10 minutos.

  • Prep time
    5 min
  • Servings
    2 Servings
  • Serving size
    1 cup
Appetizers Cooking for 1 or 2 Dinner Lunch Quick & Easy Sides Snacks Vegetarian High in Fiber Veggie Rich Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

2 Servings

  • Serving Size
    1 cup
  • Amount per serving Calories 125

  • Total Fat 6g
    • Saturated Fat 1.1g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 200mg
  • Total Carbohydrate 16g
    • Dietary Fiber 5g
    • Total Sugars 7g
  • Protein 0g
Appetizers Cooking for 1 or 2 Dinner Lunch Quick & Easy Sides Snacks Vegetarian High in Fiber Veggie Rich Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • pepper (molido grueso preferiblemente)
    1/2 tsp
  • Italian seasoning blend (desmoronado)
    1/2 tsp
  • dried rosemary (triturados)
    1 tsp
  • garlic hummus (rostizada)
    1/4 cup
  • diced tomatoes (14,5 oz, sin sal añadida, sin escurrir)
    1 can
  • snipped fresh parsley (opcional)
    1 tbsp

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Directions

Directions

  1. En una cacerola pequeña, mezcla todos los ingredientes excepto el perejil. Lleva a ebullición a fuego medio-bajo. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Vierte la mezcla con cuidado en una licuadora y procésala hasta que quede sin grumos (o retírala del fuego y utiliza una licuadora de inmersión o de mano).

  2. Vuelve a ponerla en la cacerola. Calienta a fuego medio-bajo durante 2 o 3 minutos o hasta que esté a punto de hervir. Sírvela en tazones. Adorna con el perejil.

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