Solomillo de Pavo a la Parrilla con Salsa de Mango - Receta Rápida
Los solomillos de pavo son una carne magra que puede encontrarse en el pavo molido en la tienda de víveres. Si no puedes encontrar solomillo de pavo, siempre puedes sustituirlo por solomillo de cerdo en esta receta.
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- Prep time
- 1 hr
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- Servings
- 5 Servings
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- Serving size
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4 ounces
Ingredients
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garlic (picado)
- 2 clove
- 2 clove
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red onion (finamente cortado en cubos)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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vegetable oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Juice of 1 lemon
- 1
- 1
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Juice of 1 medium orange
- 1
- 1
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garlic powder or salt
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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turkey breast tenderloin (sin piel, deshuesado)
- 1 1/4 lbs
- 567 g
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rice wine vinegar
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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large mango (finamente cortado en cubos)
- 1
- 1
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crushed red pepper flakes (opcional)
- 1 pinch
- 1 ml
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olive oil
- 2 tsp
- 2 tsp
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red bell pepper (finamente cortado en cubos)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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jalapeño pepper (picado en trocitos, opcional)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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Directions
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Condimenta los solomillos con ajo en polvo y pimienta negra.
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En un tazón mediano, batir todos los ingredientes de la marinada. Coloca los solomillos en una bolsa plástica grande de almacenamiento. Vierte la marinada sobre los bocaditos y cubre bien. Sella la bolsa y refrigera 1 hora o por toda la noche.
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Rocía la parrilla con aceite en aerosol y precalentarla a fuego medio.
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Retira los solomillos de la marinada, desechando toda marinada restante Asa los solomillos volteándolos frecuentemente, aproximadamente 25 minutos o hasta que estén listos y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
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Mientras el pavo se está asando, prepara la salsa de mango. En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes de la salsa de mango y mézclalos bien.
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Rebana los solomillos en rebanadas de aproximadamente 3/4 de pulgada y esparce la salsa de mango uniformemente sobre los solomillos.