Sloppy Joes de Pavo

Sloppy Joes de Pavo
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Source: The New Soul Food Cookbook for People with Diabetes, 3rd Edition. Recipe Credit: . Photo Credit: Mark Taulbee.
Summary

¡Este producto básico familiar es perfecto para una cena fácil y rápida para la noche entre semana! Utilizando pavo molido en vez de carne de res lo hace una versión más ligera de este clásico reconfortante.

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  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    20 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 220

  • Total Fat 5g
    • Saturated Fat 0.9g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 65mg
  • Sodium 400mg
  • Total Carbohydrate 16g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 11g
  • Protein 0g
  • Potassium 660mg
  • Phosphorus 300mg

Choices/Exchanges: 4 Lean protein, 1 Nonstarchy vegetable, 1/2 Carbohydrate

Ingredients

Ingredients

  • ketchup
    1/2 cup
  • brown sugar
    1 tsp
  • no-salt-added tomato sauce
    1 cup
  • lean ground turkey
    1 lbs
  • green bell pepper (picado)
    1 cup
  • onion(s) (picado)
    1 cup
  • canola oil
    2 tsp
  • crushed red pepper flakes
    1 tsp
  • red wine vinegar
    2 tsp
  • black pepper
    1/4 tsp
Directions

Directions

  1. Calienta el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén traslúcidos. Añadir el pavo y cocínalo por unos 5 minutos. Escurre cualquier grasa.

  2. Añadir los ingredientes restantes y mezcla bien. Cocina a fuego lento por 15 minutos y sirve sobre los panecillos, si lo deseas (incluidos en el análisis nutricional).

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