Salchicha de Pollo a la Parrilla con Calabacín y Pimientos
¿Necesitas una cena rápida de noche entre semana y no te sientes con ganas de quemar la casa? Este platillo amigable con el bolsillo, de 4 ingredientes, cocinado en la parrilla, está lleno de sabor y bajo en carbohidratos. Si lo deseas, sírvelo con un acompañamiento de arroz silvestre o quinua y una ensalada sencilla mixta de vegetales verdes para una comida completa y balanceada. Busca salchichas precocidas con el más bajo contenido en grasa y sodio que puedas encontrar.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 10 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 sausage link and 1/2 cup zucchini-pepper mixture
Ingredients
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red bell pepper (rebanado en tiras de 1 pulgada de ancho)
- 1
- 1
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fully cooked chicken sausage, any flavor, such as sun-dried tomato
- 4 links
- 4 links
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large zucchini (rebanado en círculos)
- 2
- 2
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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Directions
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Precalienta una parrilla a media altura. Rocía la rejilla para parrilla con aceite en aerosol. Añade el calabacín y pimientos a la parrilla o cesta de vegetales y asa durante 8 a 10 minutos, hasta que estén tiernos.
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Coloca la salchicha de pollo sobre la parrilla y caliéntala durante 4 a 5 minutos, volteándola frecuentemente.