Rollos de carne asada
Estos wraps son un almuerzo rápido y fácil de empacar para el día de trabajo. Solo tienes que poner el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto juntos en un recipiente aparte y añadirlo al wrap justo antes de comer.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1 rollup
Ingredients
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cooked deli roast beef (delgadamente rebanados)
- 12 oz
- 340 g
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large romaine lettuce leaves
- 6
- 6
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whole wheat flour tortillas (10 pulgadas)
- 6
- 6
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red wine vinegar
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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red bell pepper (cortado en cubos)
- 1 cup
- 1 cup
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freshly ground black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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cumin
- 1 tsp
- 1 tsp
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tomatoes (cortado en cubos)
- 1 cup
- 1 cup
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Directions
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Para cada rollo, rompe un trozo de 15 pulgadas de papel encerado o de papel de aluminio. Coloca la tortilla plana sobre el papel o el papel de aluminio. Coloca una hoja de lechuga romana encima de cada tortilla. Divide la carne en las hojas de lechuga.
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Combina los tomates, los pimientos rojos, el aceite, el vinagre, el comino y la pimienta. Reparte la mezcla de tomate sobre la carne.
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Enrolla el papel o la lámina sobre la tortilla para envolver el relleno. Enrolla hasta que el emparedado esté completamente enrollado. Dobla el exceso de papel o lámina sobre la parte superior e inferior de cada rollo. Para comer, retira el papel o la lámina.