Rollitos de lechuga con pollo

Rollitos de lechuga con pollo
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Summary

Estos pequeños rollitos bajos en carbohidratos son rápidos y sencillos, ¡pero con un gran sabor! También son una opción de almuerzo perfecta para los diabéticos, especialmente si tienes un poco de pollo asado o a la parrilla, como nuestras sabrosas pechugas de pollo asadas. ¿Tienes una fiesta? Nadie tiene por qué saber que son súper saludables. De hecho, céntrate en la diversión y deja que tus invitados monten sus propios rollitos de lechuga.

  • Prep time
    15 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1 wrap
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1 wrap
  • Amount per serving Calories 65

  • Total Fat 2.5g
    • Saturated Fat 0.6g
    • Trans Fat 0.6g
  • Cholesterol 25mg
  • Sodium 95mg
  • Total Carbohydrate 2g
    • Dietary Fiber 0g
    • Total Sugars 1g
  • Protein 0g
  • Potassium 130mg
  • Phosphorus 65mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat, 1 Lean meat

Ingredients

Ingredients

  • green onion (scallion) (delgadamente rebanados)
    2
  • julienne or matchstick carrots
    6 tsp
  • large lettuce leaves (la lechuga Boston o Bibb funcionan bien)
    6
  • grilled chicken (finamente picada)
    6 oz
  • Asian peanut sauce
    6 tsp
Directions

Directions

  1. Mezcla el cebollino, las zanahorias, la salsa de maní y el pollo en un tazón. Divide la mezcla uniformemente entre seis hojas de lechuga.

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