Relleno de salvia
Aquí hay una receta de relleno que está en el lado más saludable pero que emocionará a tus invitados. Nuestro relleno de salvia utiliza pan integral, nueces ricas en omega-3 y arándanos para darle un toque festivo.
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- Prep time
- 15 min
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- Cook time
- 1 hr
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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1/2 cup
Ingredients
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fresh sage (tallos retirados, picados en trozos grandes)
- 1/2 bunch
- 1/2 bunch
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low sodium chicken broth (picante)
- 3 cup
- 3 cup
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large celery stalks (picado)
- 3
- 3
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walnuts (picado en trozos gruesos)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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large onion (picado)
- 1
- 1
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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day-old whole-grain bread (sin corteza, cortados en cubos pequeños)
- 1 loaf (about 2 lbs)
- 1 loaf (about 2 lbs)
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egg (ligeramente batidas)
- 1
- 1
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dried cranberries or cherries (picado en trozos gruesos)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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salt and pepper to taste
- 1
- 1
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paprika
- 1 tsp
- 1 tsp
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Directions
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Precalienta el horno a 375°F (191ºC). Agrega el pan a un tazón grande.
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Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir las cebollas y el apio, y saltear durante 3 minutos. Añadir las nueces y saltear durante 2 minutos. Añadir la salvia y cocina durante 1 minuto.
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Incorpora la mezcla de cebolla y salvia al pan. Vierte el caldo de pollo caliente y el huevo sobre la cebolla-salvia, y mezcla bien (hasta que esté húmedo). Añadir los arándanos o las cerezas. Condimenta bien con sal y pimienta. Añadir la mezcla a una cazuela grande y espolvorea con pimentón. Hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.