Pudín de chocolate con mantequilla de maní y semillas de chía
Summary
Este pudín es lo suficientemente decadente como para ser un postre elegante para dos personas, o lo suficientemente ligero como para el desayuno o la merienda de mediodía. Las semillas de chía son un superalimento para la diabetes. Tienen un alto contenido en fibra y ácidos grasos omega-3, que son excelentes para el control del azúcar en la sangre y la salud del corazón. Cuando se combinan con el líquido, forman un gel que crea una textura parecida a la del pudín. Para que sea vegano, utiliza una leche no láctea, como la de almendras o la de soya.
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- Prep time
- 5 min
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- Servings
- 3 Servings
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- Serving size
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1/3 cup
Ingredients
Ingredients
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skim milk or unsweetened almond milk
- 1 cup
- 1 cup
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vanilla extract
- 1 tsp
- 1 tsp
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chia seeds
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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unsweetened cocoa powder
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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low-calorie sugar substitute
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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powdered peanut butter
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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Directions
Directions
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Mezcla el cacao en polvo, Splenda o stevia y la mantequilla de maní en polvo, e incorpóralos bien para que no queden grumos.
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Añadir las semillas de chía y remueve bien para combinarlas.
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Añadir la leche y la vainilla. Deja reposar 5 minutos y vuelve a batir. Cubre y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.