Pollo y Mango a la Parrilla
Summary
Sirve esta receta saludable de pollo a la parrilla en tu próxima barbacoa o picnic. Constituye un estupendo sustituto del pollo frito o salchichas bratwurst. Tus invitados apreciarán una opción más saludable y disfrutarán este platillo ligeramente dulce y cítrico.
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 chicken breast (~4 ounces)
Ingredients
Ingredients
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chicken breast cutlets (deshuesadas, (1 libra en total), sin piel)
- 4
- 4
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grated fresh ginger, or 1/2 Tsp. ground ginger
- 2 tsp
- 2 tsp
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fresh lime juice
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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orange juice
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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minced fresh oregano or 1/4 to 1/2 Tsp. dried oregano
- 1 tsp
- 1 tsp
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mango chutney or mango salsa
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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hot pepper sauce
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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garlic (picado)
- 2 clove
- 2 clove
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Directions
Directions
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En una bolsa grande de plástico resellable, combina el pollo con los ingredientes restantes. Coloca en el refrigerador y marina por 8 horas o de la noche a la mañana, volteándolo a mitad de camino durante el tiempo de marinado.
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Precalienta la parrilla a fuego medio alto. Coloca el pollo sobre la parrilla, desechando la marinada en exceso. Asa el pollo por 4 a 6 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido.