Pollo Frito al Horno
Noticia de última hora: ¡Se ha descubierto el secreto para un excelente pollo frito que no se fríe! Bromas aparte, ¿alguna vez se imaginaron que sería posible comer pollo frito como parte de una alimentación saludable? Me agradecerán eternamente por esta receta de crocante y jugoso pollo al horno. Podemos vivir felices para siempre con nuestro pollo frito al horno.
Recipe in English: Latin Baked Fried Chicken
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 30 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 milanesa
Ingredients
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aceite de oliva antiadherente en aerosol
- 1
- 1
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jugo de limón verde
- 1/4 taza (aprox. 2 limones)
- 1/4 taza (aprox. 2 limones)
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clara de huevo
- 1
- 1
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-
salsa de soya con poco sal
- 1 cdta.
- 1 cdta.
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orégano seco
- 1/2 cdta.
- 1/2 cdta.
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ajo
- 2 dientes
- 2 dientes
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pan molido tipo panko de trigo integral
- 1/2 taza
- 1/2 taza
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condimento de adobo
- 3/4 cdta.
- 3/4 cdta.
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sal kosher
- 1/4 cdta.
- 1/4 cdta.
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milanesas delgadas de pollo
- 4 (5-oz each)
- 4 (5-oz each)
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Directions
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Calentar el horno a 425ºF. Echarle un poco de aceite en aerosol a una lata pequeña de hornear. Colocar la lata de hornear en el horno 10 minutos para calentarla antes de poner las milanesas encima.
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Mezclar el jugo de limón verde, la clara de huevo, la salsa de soya, el orégano y el ajo en una vasija mediana.
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Colocar el panko, el adobo y la sal en una hoja de papel encerado. Una por una, sumergir primero cada milanesa en la mezcla de limón verde y luego en la mezcla de panko, presionándolas ligeramente para que el pan molido se pegue.
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Colocar el pollo en la lata de hornear. Echarles un poco de aceite en aerosol. Hornear sin voltear, hasta que el apanado se dore y el pollo esté cocido por dentro, aproximadamente 20 minutos.