Pollo a la Parrilla Marinado con Calabacín
Este plato delicioso es perfecto para una cena ocupada de noche entre semana. Solo recuerda marinar el pollo la noche antes si deseas un sabor adicional.
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- Prep time
- 1 hr
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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4 ounces chicken tenders and 1/2 cup zucchini rounds
Ingredients
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black pepper
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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chicken tenderloins (deshuesados)
- 1 lbs
- 454 g
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medium zucchini (rebanado en círculos de 1/2 pulgada)
- 2
- 2
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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garlic (picado)
- 1 clove
- 1 clove
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Juice of 2 clementine oranges
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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-
olive oil
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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Directions
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En un tazón mediano, batir todos los ingredientes de la marinada. Coloca los bocaditos de pollo en una bolsa plástica de almacenamiento. Vierte la marinada sobre los bocaditos y cubre bien. Sella la bolsa y refrigera 1 hora o por toda la noche.
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Rocía la parrilla con aceite en aerosol y precalentarla a fuego medio. Coloca los solomillos de pollo sobre la parrilla y frotalos con la marinada restante con un cepillo. Asa por aproximadamente 4-5 minutos por lado o hasta que esté hecho.
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Con ayuda de un cepillo repasa el calabacín con aceite de oliva. Asa por 3-5 minutos por lado. Sirve los solomillos de pollo con rodajas de calabacín.
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Confirma que los ingredientes sean sin gluten y esta receta puede ser hecha sin gluten.