Browse Recipes
0
Save to My Recipes
Print

Pizza de verduras asadas con masa filo

Pizza de verduras asadas con masa filo
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Diabetes & Heart Healthy Recipes. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary
Una colorida variedad de verduras frescas anida en una corteza de filo escamosa y baja en carbohidratos, y se cubre con la cantidad justa de queso. El asado resalta la dulzura de las verduras y aporta tanto sabor a la pizza que no se necesita ninguna salsa.
  • Prep time
    25 min
  • Cook time
    30 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1 slice (1/6 pizza)
Dinner Lunch Main Dish Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Comfort Food Kid Friendly Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1 slice (1/6 pizza)
  • Amount per serving Calories 100

  • Total Fat 2.5g
    • Saturated Fat 1g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 3mg
  • Sodium 135mg
  • Total Carbohydrate 15g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 4g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 460mg
  • Phosphorus 120mg

Choices/Exchanges: 2 Nonstarchy vegetable, 1/2 Starch

Dinner Lunch Main Dish Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Comfort Food Kid Friendly Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • bell pepper, any color (picado)
    1
  • chopped red onion
    1/2 cup
  • mushrooms, such as button, cremini, or portobello (en rodajas gruesas)
    6 oz
  • olive oil cooking spray
    1
  • shredded low-fat mozzarella
    1/3 cup
  • grated Parmesan cheese
    1/4 cup
  • dried oregano or dried basil
    1/4 tsp
  • asparagus (recortados, cortados en trozos de 2 pulgadas)
    12 oz
  • baby spinach
    3 cup
  • cherry tomatoes (a la mitad)
    12 oz
  • black pepper
    1/4 tsp
  • frozen phyllo dough
    6 sheets
  • crushed red pepper flakes
    1/8 tsp

Recommended for You

Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 425°F (218°C). Rocía ligeramente un molde grande para hornear con aceite en aerosol.

  2. Coloca las espinacas, los tomates cherry, los espárragos, los champiñones, el morróny la cebolla en una sola capa en el molde. Rocía ligeramente las verduras con aceite en aerosol. Espolvoréalas con la pimienta. Asa las verduras durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna y crujiente. Pasa las verduras a un plato.

  3. Limpia el molde para hornear con papel de cocina. Rocía ligeramente el molde con aceite en aerosol. Reduce la temperatura del horno a 400°F (204°C).

  4. Manteniendo el filo sin usar cubierto con un paño húmedo o toallas de papel húmedas para evitar que se seque, coloca 1 hoja en el molde. Rocíala ligeramente con aceite en aerosol. Repite la operación con el resto del filo, colocando cada hoja sobre la anterior.

  5. Reparte las verduras asadas sobre las capas de filo . Espolvoréalas con el queso, la albahaca y el pimiento rojo.

  6. Hornéala durante 10 a 15 minutos, o hasta que la mozzarella y el parmesano se hayan derretido y la corteza esté dorada en los bordes. Deja que se enfríe durante 5-10 minutos y luego córtala en 6 rebanadas iguales.

Reviews

Reviews

Write a Review