Peras escalfadas con salsa de granada

Peras escalfadas con salsa de granada
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Source: Diabetes & Heart Healthy Recipes. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary
Este postre cardiosaludable para dos personas está repleto de antioxidantes procedentes del jugo de granada. ¡Es perfecto para una comida especial de San Valentín para dos! El suave dulzor de la pera se ve reforzado por una ácida salsa de granada. Los postres a base de fruta son una forma estupenda de disfrutar de un dulce repleto de nutrientes y fibra.
  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    6 min
  • Servings
    2 Servings
  • Serving size
    1 pear half with 1 tbsp sauce
Nutrition Facts

Nutrition Facts

2 Servings

  • Serving Size
    1 pear half with 1 tbsp sauce
  • Amount per serving Calories 120

  • Total Fat 3g
    • Saturated Fat 0.5g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 0mg
  • Total Carbohydrate 22g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 17g
    • Added Sugars 4g
  • Protein 0g
  • Potassium 210mg
  • Phosphorus 40mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat, 1 1/2 Fruit

Ingredients

Ingredients

  • vanilla extract
    1/4 tsp
  • sliced almonds (tostada, desmenuzada)
    2 tbsp
  • 100% pomegranate juice
    1/3 cup
  • sugar
    2 tsp
  • corn starch
    1/4 tsp
  • pear (pelada, cortada por la mitad y sin corazón)
    1
  • water
    1 tbsp
  • lemon zest
    1/4 tsp
Directions

Directions

  1. En una cacerola pequeña, mezcla el jugo de granada y el azúcar. Añadir las mitades de pera con el lado cortado hacia abajo. Llevar a ebullición a fuego alto . Reducir el fuego y cocer a fuego lento, tapado, durante 5 minutos o hasta que esté tierno, dándole la vuelta de vez en cuando. Retirar del fuego. Dejando el líquido en la cacerola, pasa las mitades de pera con el lado cortado hacia arriba a platos de postre.

  2. Pon la maicena en un bol pequeño. Añadir agua y remueve para disolver la maicena. Viértela en la cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, batiendo constantemente. Hervir durante 1 minuto. Retirar del fuego. Incorporar la ralladura de limón y la vainilla. Verter con una cuchara sobre las peras. Espolvorear con las almendras.

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