Pastitsio (lasaña griega) económico
Esta versión de la lasaña griega es una gran comida familiar que combina bien con una ensalada verde cubierta con un poco de queso feta y un ligero aderezo de ensalada griega.
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- Prep time
- 30 min
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- Cook time
- 1 hr
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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1 slice
Ingredients
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lean ground turkey (93% sin grasa)
- 20 oz
- 567 g
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ground nutmeg
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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skim milk
- 2 cup
- 2 cup
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olive oil
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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whole wheat flour
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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whole-grain penne pasta
- 1 lbs
- 454 g
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fresh parsley (picado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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low sodium tomato sauce
- 2 (15-oz) cans
- 2 (15-oz) cans
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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eggs
- 1
- 1
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Parmesan cheese (recién rallado )
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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medium onion (cortado en cubos)
- 1
- 1
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salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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ground oregano
- 1 tsp
- 1 tsp
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ground cinnamon
- 2 1/2 tsp
- 2 1/2 tsp
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Directions
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Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre una charola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Reserva.
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Añadir aceite en aerosol a una sartén antiadherente grande. Saltea las cebollas durante 4-5 minutos o hasta que estén translúcidas. Agrega el pavo molido y saltear de 8 a 10 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido.
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Agrega la canela, el orégano, la sal (opcional), la pimienta negra molida y la salsa de tomate. Remueve para combinar y lleva a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que empiece a espesar.
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Incorpora el perejil y coloca a un lado.
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Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. Escurre y mezcla inmediatamente con la mezcla de pavo. Vierte la mezcla de pasta y pavo en la charola y presiona para que se distribuya uniformemente en la bandeja.
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Añadir el aceite de oliva a una sartén pequeña a fuego medio. Incorpora la harina y cocina la harina durante 1-2 minutos, cuidando de no dorarla. Revuelve constantemente.