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Pastitsio (lasaña griega) económico

Pastitsio (lasaña griega) económico
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: The Diabetes Cookbook. Recipe Credit: . Photo Credit: Adobe Stock.
Summary

Esta versión de la lasaña griega es una gran comida familiar que combina bien con una ensalada verde cubierta con un poco de queso feta y un ligero aderezo de ensalada griega.

  • Prep time
    30 min
  • Cook time
    1 hr
  • Servings
    12 Servings
  • Serving size
    1 slice
Budget Friendly Dinner Holidays & Entertaining Main Dish High in Fiber Low Sodium Comfort Food Mediterranean Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

12 Servings

  • Serving Size
    1 slice
  • Amount per serving Calories 280

  • Total Fat 7g
    • Saturated Fat 1.9g
    • Trans Fat 0.1g
  • Cholesterol 55mg
  • Sodium 190mg
  • Total Carbohydrate 37g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 6g
  • Protein 0g
  • Potassium 530mg
  • Phosphorus 310mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat, 2 Lean protein, 1 Nonstarchy vegetable, 2 Starch

Budget Friendly Dinner Holidays & Entertaining Main Dish High in Fiber Low Sodium Comfort Food Mediterranean Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • lean ground turkey (93% sin grasa)
    20 oz
  • ground nutmeg
    1/8 tsp
  • skim milk
    2 cup
  • olive oil
    1 tbsp
  • whole wheat flour
    2 tbsp
  • whole-grain penne pasta
    1 lbs
  • fresh parsley (picado)
    1 tbsp
  • low sodium tomato sauce
    2 (15-oz) cans
  • black pepper
    1/2 tsp
  • eggs
    1
  • Parmesan cheese (recién rallado )
    1/3 cup
  • nonstick cooking spray
    1
  • medium onion (cortado en cubos)
    1
  • salt
    1/2 tsp
  • ground oregano
    1 tsp
  • ground cinnamon
    2 1/2 tsp

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Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre una charola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Reserva.

  2. Añadir aceite en aerosol a una sartén antiadherente grande. Saltea las cebollas durante 4-5 minutos o hasta que estén translúcidas. Agrega el pavo molido y saltear de 8 a 10 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido.

  3. Agrega la canela, el orégano, la sal (opcional), la pimienta negra molida y la salsa de tomate. Remueve para combinar y lleva a fuego lento durante 5-7 minutos o hasta que empiece a espesar.

  4. Incorpora el perejil y coloca a un lado.

  5. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. Escurre y mezcla inmediatamente con la mezcla de pavo. Vierte la mezcla de pasta y pavo en la charola y presiona para que se distribuya uniformemente en la bandeja.

  6. Añadir el aceite de oliva a una sartén pequeña a fuego medio. Incorpora la harina y cocina la harina durante 1-2 minutos, cuidando de no dorarla. Revuelve constantemente.

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