Pan plano mediterráneo de Espelda
Este pan plano constituye también un estupendo aperitivo. Solo córtalo en piezas más pequeñas para una estupenda botana para fiestas.
-
- Prep time
- 15 min
-
- Servings
- 8 Servings
-
- Serving size
-
1 slice
Ingredients
-
grape tomatoes (a la mitad)
- 1 cup
- 1 cup
-
-
yellow bell pepper (delgadamente rebanados)
- 1
- 1
-
-
spelt flour (y más para espolvorear)
- 2 cup
- 2 cup
-
-
salt (opcional)
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
-
-
eggs
- 1
- 1
-
-
active dry yeast
- 1 package
- 1 package
-
-
warm water
- 3/4 cup
- 3/4 cup
-
-
nonstick cooking spray
- 1
- 1
-
-
feta cheese (reducido en grasas)
- 3 oz
- 85 g
-
-
arugula
- 3 cup
- 3 cup
-
-
olive oil
- 1 1/2 tbsp
- 1 1/2 tbsp
-
-
balsamic vinegar
- 2 tbsp
- 2 tbsp
-
-
black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
-
Recommended for You
-
Mediterranean Spelt Flatbread
15 min8 -
Pasteles de quinoa
20 min8 -
Estofado de Lentejas
15 min45 min6
Directions
-
Precalienta el horno a 400°F (204°C). Cubre una charola grande con aceite en aerosol. Reserva.
-
Añadir la levadura al agua caliente y dejarla reposar durante 5 minutos. La levadura debería estar espumosa. Bate el huevo y la sal, luego incorpora para formar una bola. La masa será pegajosa. Colócala a un lado, cubierta.
-
Mezcla el pimiento morrón amarillo, tomates uva, rúcula, y queso feta con aceite de oliva, vinagre balsámico, y pimienta negra.
-
Espolvorea tus manos con harina de escanda adicional y esparce la masa sobre una charola para formar aproximadamente un rectángulo de 9 pulgadas x 13 pulgadas o más grande. La masa deberá ser relativamente delgada.
-
Vierte la mezcla de vegetales uniformemente sobre la masa, dejando aproximadamente 1/2 pulgada alrededor del borde.
-
Hornea durante 20 minutos, luego cortar en 8 piezas.