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Morir Soñando (crema de naranja)

Morir Soñando (crema de naranja)
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Clásicos Latinos a lo Saludable. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera.
Summary
Delia, mi socia de negocios y en la cocina, creó esta deliciosa versión del clásico batido dominicano Morir soñando, que consta de azúcar de caña, leche, jugo de naranja y hielo. Básicamente es un cremoso refresco de naranja al estilo dominicano. Delia decidió crear un postre de gelatina que es súper ligero y etéreo. ¡Lo disfrutarán incluso quienes no son amigos de los postres!
Recipe in English here. 
  • Prep time
    20 min
  • Cook time
    10 min
  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    aproximadamente 3/4 taza
Desserts Low Sodium Latin American Mexican/Southwestern Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    aproximadamente 3/4 taza
  • Amount per serving Calories 130

  • Total Fat 2g
    • Saturated Fat 1.1g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 115mg
  • Total Carbohydrate 17g
    • Dietary Fiber 0g
    • Total Sugars 16g
  • Protein 10g
  • Potassium 430mg
  • Phosphorus 200mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fruit, 1 Fat-free milk

Desserts Low Sodium Latin American Mexican/Southwestern Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • gelatina sin sabor (en partes)
    2 sobres (de 7 g)
  • agua fría (en partes)
    1 taza
  • leche evaporada baja en grasa
    1 lata (de 12 oz)
  • endulzante granulado sin calorías (como Stevia) (en partes)
    1 cda. mas 2 cdtas.
  • extracto de vainilla
    1 cdta.
  • ralladura de 1 mandarina o naranja
    1
  • jugo de mandarina (de 10 mandarinos o 2 naranjas grandes)
    1 taza

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Directions

Directions

  1. Para preparar la capa de crema de vainilla: Echar una sobre de gelatina en 1/2 taza de agua en una olla pequeña; dejar reposar 1 minuto. Agregar la leche evaporada, 1 cda. de sustituto de azúcar y la vainilla. Revolver a fuego bajo hasta que la gelatina se disuelva del todo, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego. Echar en 4 copas de postre (de 6 oz) en cantidades iguales. Refrigerar hasta que la mezcla cuaje pero no esté firme, aproximadamente 2 horas.

  2. Para preparar la capa de naranja: Echar la otra sobre de gelatina en 1/2 taza de agua en una olla pequeña; Dejar reposar 1 minuto. Agregar la ralladura, el jugo y 2 cdtas. de sustituto de azúcar. Revolver a fuego bajo hasta que la gelatina se disuelva del todo, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego; dejar enfriar a temperatura ambiente. Echar en las copas de postre sobre la crema de vainilla en cantidades iguales. Refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas. Opcional: servir cada copa con 2 cdas. de crema batida sin azúcar.

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