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Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos

Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Recipe Credit: . Photo Credit: Renée Comet.
Summary
Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.
  • Prep time
    10 min
  • Cook time
    45 min
  • Servings
    15 Servings
  • Serving size
    1/4 cup
Gluten-Free Holidays & Entertaining Snacks Vegetarian Lower Carb Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

15 Servings

  • Serving Size
    1/4 cup
  • Amount per serving Calories 160

  • Total Fat 13g
    • Saturated Fat 1.6g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 45mg
  • Total Carbohydrate 8g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 2g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 190mg
  • Phosphorus 135mg

Choices/Exchanges: 2 Fat, 1 Lean protein, 1/2 Carbohydrate

Gluten-Free Holidays & Entertaining Snacks Vegetarian Lower Carb Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • raw unsalted pecans
    1/2 cup
  • erythritol (or other sugar substitute)
    1/4 cup
  • salt
    1/4 tsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • vanilla extract
    1 tsp
  • raw unsalted cashews
    1 cup
  • egg white
    1
  • raw unsalted almonds
    1 cup
  • unsweetened dried cranberries
    1/2 cup
  • raw unsalted pistachios (cáscaras removidas)
    1/2 cup

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Directions

Directions

  1. Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Alinea dos charolas bordeadas con papel encerado y rocíalas con rociador para cocinar. Esparce los anacardos, almendras, nueces de pecana, y pistachos uniformemente en las charolas y hornea por 6 minutos. Retira las nueces del horno y déjalas que se enfríen. Baja el fuego a 225°F (107°C).

  2. En un tazón grande, mezcla las nueces rostizadas enfriadas, los arándanos, la clara de huevo, canela, vainilla y sal hasta que estén recubiertas.

  3. Esparce la mezcla de frutos secos sobre las mismas charolas. Hornea por 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.

  4. Déjala enfriar, luego almacena la mezcla en un recipiente hermético.

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