Mazorca de maíz con chile y limón
Nada describe mejor el verano como una mazorca de maíz. Es un favorito americano y esta receta le da un buen toque de sabor. Recuerda que el maíz es una verdura con almidón, así que acompáñalo de alguna proteína magra y una verdura baja en carbohidratos como frijoles verdes, calabacín o una ensalada.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 20 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 cob
Ingredients
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light trans-fat-free margarine (suave)
- 2 tbsp
- 2 tbsp
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medium ears corn on the cob (descascaradas)
- 4
- 4
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lime (rallado y exprimido)
- 1
- 1
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chili powder
- 1 tsp
- 1 tsp
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Directions
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Precalienta la parrilla a fuego medio alto.
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En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, la margarina y el chile en polvo.
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Con una cuchara y las manos, extiende la mezcla de margarina uniformemente sobre las 4 mazorcas de maíz.
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Envuelve los elotes individualmente en papel de aluminio. Ásalos 20 minutos, dándoles la vuelta con frecuencia. Sirve caliente.