Hamburguesas asiáticas de Pavo Amigables con el bolsillo
¿Buscas una forma de condimentar tus hamburguesas? ¡Entonces esta receta es justo para ti! Las salsas usadas en esta receta como salsa de ostras, chile con ajo tailandés y Sriracha pueden encontrarse en el pasillo de alimentos étnicos en la tienda de víveres.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1 burger
Ingredients
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garlic (picado)
- 1 clove
- 1 clove
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sriracha
- 1 tsp
- 1 tsp
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oyster sauce (si no puedes encontrar salsa de ostras, sustitúyela por 1 Cda. de salsa de soya reducida en sodio)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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sesame oil
- 1 tsp
- 1 tsp
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salt (opcional)
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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lime juice
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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fresh ginger (rallado)
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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plain yogurt (sin grasa)
- 1/3 cup
- 1/3 cup
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Thai-style chili garlic paste
- 1 tsp
- 1 tsp
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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leaves bibb lettuce
- 12
- 12
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green onion (scallion) (picada en trocitos, parte blanca y verde)
- 2
- 2
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lean ground turkey (93% sin grasa)
- 20 oz
- 567 g
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cucumber(s)
- 18 slice
- 18 slice
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Directions
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Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar.
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En un tazón grande, combina el pavo molido, cebolletas, ajo, salsa de ostras, pasta de chile con ajo, aceite de sésamo, jengibre rallado, jugo de lima, sal (opcional), y pimienta. Dale forma en 6 albóndigas planas y refrigéralas hasta que estén listas para asar a la parrilla, al menos 15 minutos.
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Asa las hamburguesas durante 5-7 minutos sobre cada lado o hasta que la temperatura interna de la hamburguesa sea de 165°F (74°C).
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Para montar las hamburgusas, combina el yogur y la Sriracha en un tazón pequeño. Pon cada hamburguesa entre dos hojas de lechuga con 1 Cda. de la mezcla de yogur y 3 rodajas de pepino.