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Galletas de Chispas de chocolate y quinua sin gluten

Galletas de Chispas de chocolate y quinua sin gluten
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Summary

Pensarías que habría que tener cautela al probar una galleta hecha con quinua, ¡pero estas galletas altas en fibra son deliciosas y fáciles! La textura es un poco más densa que una galleta tradicional, ¡pero puedes comer estas galletas sin culpa!

  • Prep time
    10 min
  • Servings
    30 Servings
  • Serving size
    1 cookie
Desserts Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Vegetarian Lower Carb Comfort Food Kid Friendly Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

30 Servings

  • Serving Size
    1 cookie
  • Amount per serving Calories 55

  • Total Fat 2g
    • Saturated Fat 0.6g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 30mg
  • Total Carbohydrate 8g
    • Dietary Fiber 1g
  • Protein 0g
Desserts Gluten-Free Holidays & Entertaining Quick & Easy Vegetarian Lower Carb Comfort Food Kid Friendly Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • vanilla extract
    1 tsp
  • Splenda Sugar Blend
    1/4 cup
  • old-fashioned rolled oats (not quick cooking) (sin gluten)
    1 cup
  • cooked quinoa (enfriados)
    2 cup
  • baking mix ((tal como Pamela's), sin gluten)
    1/2 cup
  • eggs
    1
  • Smart Balance margarine (suave)
    3 tbsp
  • mini-chocolate chips
    1/4 cup

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Directions

Directions

  1. Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre una charola con papel encerado.

  2. En un tazón grande, bate la margarina, vainilla, huevo y Splenda. Mezcla hasta que estén bien licuados.

  3. Añade la avena, la quinua y la mezcla para hornear a la mezcla y revuelve bien. Incorpora las chispas de chocolate.

  4. Vierte por Cdas. dentro de la charola. Hornea por 15 minutos.

  5. Enfriarlas sobre la rejilla y almacenarlas en un recipiente hermético cuando se enfríen.

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