Frittata rápida de salchicha y albahaca fresca
Summary
Las frittatas son una gran opción para el desayuno que se puede cocinar a granel para que puedas hacer varias porciones y repartirlas a lo largo de la semana.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 5 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1/4 frittata wedge
Ingredients
Ingredients
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chicken with sun-dried tomatoes sausage (cortado en cubos)
- 8 oz
- 227 g
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egg substitute
- 1 1/2 cup
- 1 1/2 cup
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part-skim mozzarella cheese (desmenuzado)
- 1 oz
- 28 g
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green onion (finamente picada)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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tomatoes (cortado en cubos)
- 1 cup
- 1 cup
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Extra Virgin Olive Oil
- 2 tsp
- 2 tsp
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fresh basil or flat leaf parsley (picado)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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Directions
Directions
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Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir la salchicha y cocínala por 3 minutos o hasta que comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Vierte el sustituto del huevo uniformemente sobre la salchicha y cocina 1 minuto. No lo revuelvas. Luego, levanta suavemente para permitir que el huevo sin cocinar fluya por debajo. Retira la cacerola del fuego.
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Espolvorea el queso, los cebollinos, los tomates y la albahaca de manera uniforme sobre todo.