Floretes de brócoli asados al estilo cubano
¿Buscas un acompañamiento bajo en carbohidratos que combine muy bien con una proteína principal, que pueda ser un plato básico y que añada un pequeño toque a un superalimento repleto de nutrientes? Este sencillo plato de brócoli asado del chef Ronaldo Linares debería ser la solución. El comino y la lima añaden especias y cítricos para proporcionar un sabor caribeño y el aceite de aguacate infunde al plato grasas saludables y beneficiosas para el corazón. Acompáñalos con el cerdo marinado al mojo del chef Ronaldo y una ensalada de arroz con coliflor y tendrás una comida abundante y baja en carbohidratos digna de unas vacaciones en la isla.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 25 min
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- Servings
- 4 Servings
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- Serving size
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1 cup
Ingredients
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garlic (pelados y cortados en rodajas finas)
- 3 clove
- 3 clove
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ground cumin
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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lime juice
- 1 tsp
- 1 tsp
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Spanish onion (delgadamente rebanados)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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black pepper
- 1/8 tsp
- 1/8 tsp
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broccoli florets
- 16 oz
- 454 g
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avocado oil
- 2 tsp
- 2 tsp
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Parchment Paper
- 1
- 1
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Directions
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Precalienta el horno a 350°F (177°C).
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En un tazón combina el ajo, el comino, el jugo de limón, la pimienta y la cebolla. Mezcla bien los ingredientes para que el condimento se extienda uniformemente. Añadir el aceite de aguacate y los ramilletes de brócoli al tazón y vuelve a mezclar.
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Coloca todos los ingredientes en una charola forrada con papel encerado y asa durante 25 minutos.
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Retira del horno y coge un tenedor para poder disfrutar de este delicioso plato.