Filetes rostizados de Col
Summary
La col es un vegetal versátil y amigable con el bolsillo. En esta receta, una cabeza entera de col es rebanada en "filetes" gruesos, que son rostizados para un plato acompañante vigoroso o una entrada vegetariana sustanciosa. Estos también serían estupendos cocinados a la parrilla. Puedes hacer una salsa sencilla de yogur griego y eneldo para cubrir los filetes.
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- Prep time
- 5 min
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- Cook time
- 1 hr
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- Servings
- 6 Servings
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- Serving size
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1 cabbage steak
Ingredients
Ingredients
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salt-free all-purpose seasoning blend, such as Ms. Dash
- 1 tbsp
- 15 g
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olive oil
- 2 tbsp
- 30 g
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black pepper
- 1/2 tsp
- 2 g
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green cabbage
- 1 head
- 1 head
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fresh dill (picado)
- 1 tbsp
- 15 g
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Directions
Directions
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Hornea por 45 minutos. Retira el papel aluminio y deja que los filetes de col se doren en el horno por 15 minutos más.
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Ordena las rebanadas de col sobre una charola y rocíalas con aceite de oliva. Esparce la mezcla del aderezo y las hierbas de eneldo sobre la col. Cubre con papel aluminio.
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Precalienta el horno a 350ºF (177°C). Corta la cabeza de col en seis rebanadas de 1" de grosor.