Fajitas de Camarones
Sirve este plato con varitas de jicama y guacamole fresco. Si te gusta, puedes hacer este plato colorido incluso más vibrante utilizando pimientos de diferentes colores o cebolla morada.
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- Prep time
- 15 min
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- Cook time
- 15 min
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- Servings
- 5 Servings
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- Serving size
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2 fajitas
Ingredients
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chili powder
- 1/2 tbsp
- 1/2 tbsp
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water
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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medium onion (rebanada en aros delgados)
- 1
- 1
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green bell pepper (rebanada en aros delgados)
- 1
- 1
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red bell pepper (rebanada en aros delgados)
- 1
- 1
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olive oil
- 1 tsp
- 1 tsp
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medium shrimp (pelados y desvenados)
- 1 lbs
- 454 g
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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cayenne pepper (opcional)
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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cumin
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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salt
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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corn tortillas
- 10
- 10
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Directions
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Cubre una sartén grande antiadherente con aceite en aerosol. Cocina los camarones a fuego medio por unos 2 minutos. Retira los camarones de la cacerola y reserva.
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Añadir el aceite a la cacerola y calentarlo. Añadir los pimientos morrones y cebollas y cocina por unos 7 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Añadir los camarones y cualquier jugo de vuelta a la cacerola.
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Añadir el agua y las especias, incluyendo sal y pimienta. Lleva la mezcla a ebullición; reducir el fuego y cocina a fuego lento hasta que el agua se evapore. Sirve los camarones y pimientos en las tortillas de maíz.