Espárragos a la parrilla con sésamo

Espárragos a la parrilla con sésamo
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Source: The Clean & Simple Diabetes Cookbook/Diabetes Forecast. Recipe Credit: . Photo Credit: Mittera Creative.
Summary

Esta sencilla receta de espárragos recibe una doble dosis de sabor a sésamo al mezclar primero los espárragos con aceite de sésamo tostado, y luego terminarlos con semillas de sésamo tostadas. Acompáñalos en la parrilla con este pollo a la parrilla con miel y lima, o con cualquier proteína de tu elección. Al asar los espárragos se consigue un delicioso ahumado natural, pero también se pueden asar en el horno. Cuando compres espárragos para asar, busca espárragos más gruesos: serán más fáciles de manejar en la parrilla.

  • Prep time
    5 min
  • Cook time
    8 min
  • Servings
    2 Servings
  • Serving size
    about 12 spears
Nutrition Facts

Nutrition Facts

2 Servings

  • Serving Size
    about 12 spears
  • Amount per serving Calories 70

  • Total Fat 5g
    • Saturated Fat 0.7g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 150mg
  • Total Carbohydrate 6g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 3g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 290mg
  • Phosphorus 80mg

Choices/Exchanges: 1 Nonstarchy vegetable, 1 Fat

Ingredients

Ingredients

  • salt
    1/8 tsp
  • asparagus (extremos recortados)
    12 oz (about 24 spears)
  • toasted sesame oil
    2 tsp
  • sesame seeds
    1/2 tsp
Directions

Directions

  1. Precalienta una parrilla al aire libre o una sartén para asar.

  2. Añadir los espárragos y el aceite en una fuente de 9 a 13 pulgadas. Revuelve con unas pinzas para cubrirlos.

  3. Asa los espárragos (en tandas, si es necesario) a fuego directo medio-alto hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados, unos 6-8 minutos en total, girándolos cuando sea necesario.

  4. Retira los espárragos de la parrilla y colócalos de nuevo en el plato, espolvoréalos con la sal y las semillas de sésamo y sírvelos.

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