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Ensalada fácil de Huevo

Ensalada fácil de Huevo
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Source: Diabetic Cooking Made Simple. Recipe Credit: . Photo Credit: Adobe Stock.
Summary
 La ensalada de huevo es una receta súper sencilla y baja en carbohidratos que sabe estupendo por su cuenta, pero también brilla en una cantidad de otras comidas. Perfecta para los sobrantes, también es económica y muy sabrosa, así que adelante y haz una doble tanda para tenerla a disposición. Sirve la ensalada sobre un lecho de vegetales verdes para ensalada, sobre una tostada de grano entero, en unos burritos de tortilla de grano entero, sobre galletas saladas de grano entero, o con hojuelas de tortilla de grano entero como un bocadillo.
  • Prep time
    5 min
  • Cook time
    20 min
  • Servings
    6 Servings
  • Serving size
    1/3 cup
Breakfast Budget Friendly Easy Pantry Recipes Lunch Quick & Easy Salads Sandwiches Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Lower Carb Comfort Food Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

6 Servings

  • Serving Size
    1/3 cup
  • Amount per serving Calories 70

  • Total Fat 4.5g
    • Saturated Fat 1g
    • Trans Fat 0g
  • Cholesterol 90mg
  • Sodium 150mg
  • Total Carbohydrate 2g
    • Dietary Fiber 0g
    • Total Sugars 1g
    • Added Sugars 0g
  • Protein 0g
  • Potassium 90mg
  • Phosphorus 40mg

Choices/Exchanges: 1 Lean protein, 1/2 Fat

Breakfast Budget Friendly Easy Pantry Recipes Lunch Quick & Easy Salads Sandwiches Vegetarian CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Kidney-Friendly Low Sodium Lower Carb Comfort Food Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • light mayonnaise
    1/4 cup
  • Dijon Mustard
    1 tsp
  • ground black pepper
    1/4 tsp
  • celery (cortado en cubos)
    1 stalks
  • 6 large

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Directions

Directions

  1. Corta los huevos cocidos enteros a la mitad y retira tres de las yemas de los 6 huevos (deberías terminar con 6 claras de huevo y 3 yemas de huevo en total). Añádelos a un tazón mediano y aplástalos ligeramente con un tenedor.

  2. Añadir los ingredientes restantes y revuelve para combinar.

  3. Almacénala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

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