Ensalada de salsa italiana

Esta salsa de inspiración italiana está llena de sabor gracias a los tomates uva, el pimiento morrón, la cebolla roja, las alcaparras y una variedad de hierbas. Las hojuelas machacadas de pimiento rojo añaden un pequeño toque de picante. Utiliza esta ensalada con trozos para aderezar pescado o pollo a la parrilla, o sírvela sobre pasta integral en lugar de salsa.

Prep time

15 min
Servings

6 Servings
Serving size

1/2 cup

No Cook Quick & Easy Salads Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Italian Mediterranean Recetas en español

Nutrition Facts

6 Servings

Serving Size
1/2 cup

Amount per serving Calories 40

Total Fat 2.5g
- Saturated Fat 0g
- Trans Fat 0g
Cholesterol 0mg
Sodium 120mg
Total Carbohydrate 4g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 2g
- Added Sugars 0g
Protein 0g
Potassium 190mg
Phosphorus 20mg

Choices/Exchanges: 1/2 Fat, 1 Nonstarchy vegetable

No Cook Quick & Easy Salads Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Italian Mediterranean Recetas en español

Ingredients

US Metric

salt

1/8 tsp

1/8 tsp
crushed red pepper flakes

to taste

to taste
dried oregano

1 tsp

1 tsp
olive oil

1 tbsp

1 tbsp
dried basil

2 tsp

2 tsp
chopped red onion

1/2 cup

1/2 cup
capers (enjuagadas y escurridas)

2 tbsp

2 tbsp
Apple Cider Vinegar

2 tbsp

2 tbsp
chopped fresh parsley

1/2 cup

1/2 cup
green bell pepper (picado)

1/2

1/2
grape or cherry tomatoes (a la mitad)

10 oz (about 2 cups)

10 oz (about 2 cups)