Ensalada de pasta fría
Una comida al aire libre no es lo mismo sin la ensalada de pasta de mamá, y el defensa de la NFL Dont'a Hightower estaría de acuerdo. La receta de ensalada de pasta fría de la madre de Dont'a Hightower destaca porque utiliza fideos de espagueti integrales. El miembro del equipo de nutrición de la ADA Shamera Robinson, RD, aplaude este enfoque. "Añadir granos enteros a tus recetas es una forma sencilla de aumentar tu consumo de fibra. Para darle un impulso, aumentamos la fibra aún más duplicando las verduras picadas".
"Definitivamente necesito granos integrales para mantenerme alimentado, especialmente durante los entrenamientos y la temporada. Me gusta mezclar quinoa y arroz integral en las comidas siempre que puedo para complementar la proteína", dice Hightower.
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- Prep time
- 20 min
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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1 cup pasta salad
Ingredients
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dry whole wheat spaghetti
- 1 lbs
- 454 g
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green bell pepper (picado)
- 1
- 1
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cucumber(s) (picado)
- 1
- 1
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light Italian salad dressing
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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light French salad dressing
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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black olives (en rodajas, 4,25 onas, escurridas)
- 1 can
- 1 can
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McCormick Perfect Pinch Salad Supreme Seasoning
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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grape or cherry tomatoes (a la mitad)
- 2 cup
- 2 cup
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Directions
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Cocina la pasta según las instrucciones de la caja.
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Mientras se cocina la pasta, pica todas las verduras.
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Escurre la pasta y mézclala con las verduras picadas.
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Añadir los dos aderezos y el condimento supremo para ensaladas, y mézclalos hasta que se combinen.
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Enfría la ensalada y sírvela.