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Ensalada de Mozzarella, Tomate y Garbanzos

Ensalada de Mozzarella, Tomate y Garbanzos
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Summary

Esta ensalada solo toma 5 minutos prepararla y está llena de nutrientes. Esto constituye un plato acompañante colorido o incluso puedes servirla como una entrada ligera para el almuerzo o cena.

  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Dinner Lunch Quick & Easy Salads Sides High in Fiber Veggie Rich Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 155

  • Total Fat 7g
    • Saturated Fat 2.3g
  • Cholesterol 5mg
  • Sodium 165mg
  • Total Carbohydrate 16g
    • Dietary Fiber 5g
  • Protein 0g
Dinner Lunch Quick & Easy Salads Sides High in Fiber Veggie Rich Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • Freshly ground black pepper, to taste
    1
  • Extra Virgin Olive Oil
    2 tsp
  • kosher salt, to taste
    1
  • canned chickpeas (sin sal añadida)
    1 cup
  • cherry tomatoes
    1 cup
  • fresh mozzarella balls (escurridos)
    2 1/2 oz
  • baby spinach
    12 oz

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Directions

Directions

  1. Combina las bolas de mozzarella, tomates y garbanzos en un tazón mediano. Añadir el aceite de oliva. Revuelve, probar, y añade sal y pimienta al gusto.

  2. Lava la espinaca, y ordénala en capas en la parte inferior de un tazón para servir. Ordena 1/2 taza de la mezcla de mozzarella, tomate y garbanzos encima de la espinaca. Sirve a temperatura ambiente.

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