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Ensalada de maíz, tomate, guisantes y eneldo

Ensalada de maíz, tomate, guisantes y eneldo
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Summary

Prepárate para el verano con esta crujiente y colorida ensalada. Sírvela junto con pavo asado o pescado a la parrilla para una comida equilibrada y satisfactoria.

  • Servings
    4 Servings
  • Serving size
    ½ cup
Gluten-Free Salads Sides Vegan Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Nutrition Facts

Nutrition Facts

4 Servings

  • Serving Size
    ½ cup
  • Amount per serving Calories 105

  • Total Fat 7g
    • Saturated Fat 1g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 5mg
  • Total Carbohydrate 10g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 2g
  • Protein 0g
Gluten-Free Salads Sides Vegan Vegetarian Low Sodium Lower Carb Veggie Rich Recetas en español
Ingredients

Ingredients

  • fresh baby dill (finamente picado (unas 4 cucharadas))
    1 bunch
  • fresh basil leaves (rasgadas)
    10
  • salt, to taste
    1
  • sugar snap peas or English peas
    1 cup
  • cherry tomatoes (cortados por la mitad)
    1/2 cup
  • frozen corn (descongelado)
    1 cup
  • Extra Virgin Olive Oil
    2 tbsp
  • Freshly ground pepper, to taste
    1

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Directions

Directions

  1. Pon los guisantes en una cacerola y cúbrelos con agua. Llevar a ebullición a fuego alto y cocina durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir. Aclara con agua fría.

  2. Combina los guisantes, el maíz, los tomates, el aceite de oliva, el eneldo, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcla bien para combinar. Sirve a temperatura ambiente.

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