Ensalada de Frijoles negros y maíz
Summary
Esta ensalada es perfecta para un picnic de primavera o un plato rápido de almuerzo y está llena de fibra.
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- Prep time
- 12 min
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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1/2 cup
Ingredients
Ingredients
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small limes (exprimido)
- 2
- 2
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chopped fresh cilantro
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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finely diced red onion
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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red bell pepper (finamente cortado en cubos)
- 1
- 1
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frozen corn (descongelado)
- 2 cup
- 2 cup
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black beans (enjuagadas y escurridas)
- 2 (14.5-oz) cans
- 2 (14.5-oz) cans
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cayenne pepper (opcional)
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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olive oil
- 3 tbsp
- 3 tbsp
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cumin
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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black pepper
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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garlic powder
- 1/4 tsp
- 1/4 tsp
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Directions
Directions
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En un tazón mediano, combina los frijoles, maíz, pimiento rojo, cebolla morada y cilantro.
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En un tazón pequeño, bate los ingredientes restantes y viértelos sobre la ensalada de frijoles. Revuélvelas para cubrirlas.