Enrollados mediterráneos
Este burrito constituye un almuerzo sabroso y suculento que también es una estupenda opción vegetariana. La mejor parte: puede prepararse y estar listo para comer en 5 minutos o menos.
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- Prep time
- 5 min
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- Servings
- 2 Servings
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- Serving size
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1/2 of a roll-up
Ingredients
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large tomatoes (picado)
- 2
- 2
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alfalfa or bean sprouts
- 1 cup
- 1 cup
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romaine lettuce leaves (entera o picada)
- 10
- 10
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ready-made tabouli
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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ready-made hummus
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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lavash flat bread or flour tortilla (10 pulgadas)
- 1
- 1
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red-tipped lettuce leaves or purple kale (opcional)
- 10
- 10
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Directions
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Distribuye el pan plano lavash o harina de tortilla en una superficie plana.
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Apila el hummus y el tabouli en una fila larga, lado a lado sobre el lavash o la tortilla.
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Añadir la lechuga romana generosamente.
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Añadir las coles y tomates según lo desees.
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¡Ya está listo para enrollarlo! Enróllalo, comenzando desde el borde de uno de los lados largos. Córtalo por la mitad.
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Si lo vas a comer después, envuélvelo en una envoltura plástica. Para comerlo como un emparedado, pela unas pulgadas de la envoltura plástica, cómelo, pela un poco más, cómelo, ¡ya sabes cómo funciona!