Dip de frijoles blancos, limón y feta a las hierbas
Aunque se puede hacer en un momento, esta salsa picante combina todos los sabores brillantes de Grecia en un plato fácil de hacer. Si eres un fanático de la comida mediterránea, este dip será una gran adición al hummus en tu repertorio. Ten en cuenta que al guardar este dip en el refrigerador, tiende a endurecerse. Antes de servir, simplemente añade una cucharada de agua cada vez hasta que adquiera la consistencia deseada.
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- Prep time
- 15 min
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- Servings
- 8 Servings
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- Serving size
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1/4 cup
Ingredients
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fresh mint (y más para adornar)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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fresh oregano (y más para adornar)
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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freshly ground black pepper
- to taste
- to taste
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juice and zest of 1 lemon
- 1
- 1
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extra-virgin olive oil
- 1/4 cup
- 1/4 cup
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Greek feta cheese (cortado en trozos pequeños o desmenuzado)
- 1/2 cup
- 1/2 cup
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canned or cooked cannellini beans
- 1 1/2 cup
- 1 1/2 cup
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Directions
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Combine los frijoles cannellini, el feta, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, la menta y el orégano en un procesador de alimentos. Presionando y apagando, haz un puré hasta que quede suave.
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Prueba y sazona con sal (si lo deseas) y pimienta.