Dip de espinacas y alcachofas
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Este aperitivo bajo en carbohidratos es una versión mucho más ligera del tradicional dip de espinacas y alcachofas, pero aún está lleno de estupendo sabor. Prepara este dip en un abrir y cerrar de ojos para tu próxima fiesta.
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- Prep time
- 15 min
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- Cook time
- 15 min
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- Servings
- 12 Servings
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- Serving size
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2 Tbsps
Ingredients
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Parmesan cheese (rallado)
- 3 tbsp
- 44 g
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light garlic and herb cheese (gajos)
- 5
- 5
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frozen spinach (picadas, descongeladas)
- 1 cup
- 237 g
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frozen artichoke hearts (picadas y descongeladas)
- 1 1/2 cup
- 355 g
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light mayonnaise
- 2 tbsp
- 30 g
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lemon (exprimido)
- 1/2
- 1/2
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crushed red pepper flakes
- 1/4 tsp
- 1 g
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Directions
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En una olla pequeña, hervir la espinaca y las alcachofas en 1 taza de agua hasta que estén tiernas. Desecha el líquido, escurre bien y reserva las alcachofas y espinacas en un tazón.
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En la misma olla, derrite los gajos de queso La vaca que ríe a fuego bajo. Añadir los ingredientes restantes; mezcla bien y continúa cocinando por 1-2 minutos adicionales.
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Añadir las espinacas y las alcachofas escurridas a la olla y revuelve. Cocina por 2 minutos adicionales.
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Sirve caliente con tu elección de vegetales o galletas saladas integrales.