Cuscús de Albaricoque y Piñones

Cuscús de Albaricoque y Piñones
Recipe photo may include foods and ingredients that are not a part of this recipe and not included in the nutrition analysis.
Summary

Sirve este acompañamiento de granos junto con un poco de pescado horneado o pollo rostizado. ¡Añadir un acompañamiento de vegetales al vapor o rostizados y ya tienes una comida sabrosa y balanceada!

  • Prep time
    10 min
  • Servings
    10 Servings
  • Serving size
    1/2 cup
Nutrition Facts

Nutrition Facts

10 Servings

  • Serving Size
    1/2 cup
  • Amount per serving Calories 115

  • Total Fat 2g
    • Saturated Fat 0.2g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 105mg
  • Total Carbohydrate 22g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 4g
  • Protein 0g
Ingredients

Ingredients

  • no-sugar-added apricot preserves
    3 tbsp
  • reduced sodium (caldo de pollo sin grasa)
    2 cup
  • whole wheat couscous (sin cocinar)
    1 1/2 cup
  • salt (opcional)
    1/2 tsp
  • black pepper
    1/4 tsp
  • dried apricots (picado)
    6
  • green onion (delgadamente rebanados)
    1
  • pine nuts (tostadas)
    2 tbsp
Directions

Directions

  1. En una cacerola mediana, lleva el cado de pollo a ebullición. Añadir el cuscus. Tápalo y retíralo del fuego. Déjalo reposar durante 5 minutos y ablándalo con un tenedor.

  2. Agrega el resto de los ingredientes. Revuelve bien para cubrirlos.

Reviews