Chile de pavo y verduras
Este chile es una gran comida que se prepara en una sola olla. Los frijoles aportan carbohidratos saludables, el pavo aporta proteínas magras y las zanahorias, el calabacín, la cebolla y los tomates aportan las verduras. Rápido, fácil, sano y perfecto para un día frío de invierno.
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- Prep time
- 10 min
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- Cook time
- 30 min
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- Servings
- 8 Servings
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- Serving size
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1 cup
Ingredients
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medium zucchini (cortado en cubos )
- 1
- 1
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garlic (picado)
- 1 clove
- 1 clove
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lean ground turkey
- 16 oz
- 454 g
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canned diced tomatoes
- 1 (14.5-oz) can
- 1 (14.5-oz) can
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garlic powder
- 1 tsp
- 1 tsp
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cumin
- 1 tsp
- 1 tsp
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chili powder
- 1 tbsp
- 1 tbsp
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black pepper
- 1/2 tsp
- 1/2 tsp
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nonstick cooking spray
- 1
- 1
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canned crushed tomatoes
- 1 (28-oz) can
- 1 (28-oz) can
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small onion (cortado en cubos )
- 1
- 1
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medium carrots (cortado en cubos)
- 2
- 2
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kidney beans (enjuagadas y escurridas)
- 1 (15-oz) can
- 1 (15-oz) can
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Great Northern beans (enjuagadas y escurridas)
- 1 (15.8-oz) can
- 1 (15.8-oz) can
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Directions
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Rocía una olla grande para sopa con aceite en aerosol. Agrega las cebollas, las zanahorias y los calabacines, y saltear a fuego medio-alto durante 3-4 minutos o hasta que las cebollas se vuelvan transparentes. Agrega el ajo y saltear 30 segundos más.
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Añadir el pavo molido y cocina hasta que se dore. Añadir los ingredientes restantes; mezcla bien y lleva el chile a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.